Yearly Archives: 2018

L’accès à l’apprentissage pour les personnes défavorisées grâce aux restaurants citoyens

L’accès à l’apprentissage pour les personnes défavorisées grâce aux restaurants citoyens Le concept des restaurants citoyens est une initiative qui a fait ses preuves depuis sa mise en place. Des particuliers, des commerçants, des bénévoles et différents partenaires tels que des restaurateurs collaborent dans l’objectif de perpétuer les actions des restaurants citoyens.   Parfois, le…

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La restauration rapide détrônera-t-elle les restaurants classiques ?

Durant ces dernières années, la restauration rapide commence à connaître de plus en plus de succès dans le domaine de la restauration. Mais, parviendra t’elle a destitué les restaurants classiques ? Mis au point sur les deux types de restauration Le restaurant classique est classé dans la catégorie de la restauration traditionnelle. Il s’agit d’un…

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La nouvelle tendance des restaurants anti-gaspilllage

La nouvelle tendance des restaurants anti-gaspillage Le concept des restaurants anti-gaspillage– comme son appellation l’indique – est de contribuer à la lutte contre le gaspillage des restes des produits utilisés en cuisine et des repas des clients. Auparavant, ces restes étaient directement jetés, même si les plats ont été à peine entamés. Au niveau national,…

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La mode des restaurants à dessert à New York

La mode des restaurants à dessert à New York New York, ville de toutes les gastronomies du monde entier, est depuis quelques temps célèbre pour ses restaurants à dessert. Comme son nom l’indique, ces restaurants à dessert ne servent que des desserts et en général, des spécialités new-yorkaises. Ce sont des hauts lieux de la…

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Le brunch, cette tendance que les français adorent

Le brunch, cette tendance que les français adorent Le terme brunch a fait couler beaucoup d’encre pour trouver les synonymes à la française car ce mot est un anglicisme pas très apprécié  par l’Académie Française. L’on a proposé les termes « grand petit déjeuner », « dé jeunette », « petit-déjeuner-déjeuner », « petit déjeuner…

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